Bánh xèo "khủng" sẽ xuất hiện tại Cần Thơ

Ngày 2-4, Sở Văn hoá-Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ họp báo cung cấp thông tin về Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024.

Lễ hội quy tụ khoảng 200 – 250 gian hàng bao gồm: gian hàng bánh dân gian, gian hàng ẩm thực, gian hàng OCOP và đặc sản vùng miền, thu hút khoảng 100 nghệ nhân tham gia.

Trong đó, sẽ trưng bày, giới thiệu khoảng 100 loại bánh dân gian, nhiều món ăn, ẩm thực hấp dẫn cùng hàng trăm loại sản phẩm đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP của cả nước.

Bà Đào Thị Thanh Thuý, Phó Giám đốc Sở Văn hóa -Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ, cho biết lễ hội năm nay có nét riêng là 14 nghệ nhân sẽ trình diễn chế biến chiếc bánh xèo to nhất từ trước đến nay với chiều dài 3 m và chu vi là 12 m.

Theo Ban tổ chức, cách đây nhiều năm, nghệ nhân Mười Xiềm (Nguyễn Thị Xiềm, ngụ Cần Thơ) đem bánh xèo đi thi tại Mỹ và đoạt giải. Vì vậy, việc trình diễn đổ chiếc bánh xèo to nhất từ trước đến nay tại lễ hội là để nhắc nhở và giữ gìn nét truyền thống của bánh xèo Cần Thơ.

Ngoài ra, tại sự kiện này, nhà thiết kế Nguyễn Minh Công cũng trưng bày trang phục dạ hội làm từ bánh xèo và sẽ trình diễn trang phục này trên sân khấu.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ diễn ra từ ngày 17 đến ngày 21-4 (nhằm này 9 đến ngày 13-3 âm lịch), tại quảng trường quận Bình Thuỷ, TP Cần Thơ.